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《茶·健康天地》
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2014年第4期
编号:
12665247
牛杂也是营养宝库
http://www.100md.com
2014年4月1日
饮食与健康·下旬刊
2014年第4期
很多人会对动物内脏退避三舍。其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的营养价值,适当食用有益健康。英国《每日邮报》近日载文,刊出“牛杂的营养及其吃法”。
1.牛肝。牛肝含铁量比牛肉还高。1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。吃牛肝的另一大好处是补铜,铜对大脑发育、强壮骨骼和增强免疫力十分重要 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1006-6845/2014/04/08.htm
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