苹果连皮吃六大理由(专家论道)

苹果连皮吃六大理由

http://www.100md.com 2014年5月1日饮食与健康·下旬刊 2014年第5期

     很多人讨厌苹果皮的口感和味道，习惯吃前先削皮。其实，苹果削皮吃是一大误区。美国《赫芬顿邮报》载文，刊出“苹果连皮吃的6大好处”。

    1.苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。

    2.苹果皮中维生素最多 ......

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