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《茶·健康天地》
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2014年第5期
编号:
12662261
毛利传统美食大焖烤
http://www.100md.com
2014年5月1日
饮食与健康·下旬刊
2014年第5期
在新西兰,四个多月的毛利学院的学习结束了,今天是毕业典礼。典礼后,全校聚餐,要吃闻名已久的毛利传统美食——大焖烤。毛利大焖烤与西方人爱吃的BBQ烧烤是不同的,BBQ是在铁板上烤肉或素菜,铁板下用的是明火,烤时香飘万里,烤出来的食品外面焦脆,烤一次量不大,边烤边玩边吃。而毛利大焖烤是在地上挖出一个大坑,先将很多石头烧红 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1006-6845/2014/05/90.htm
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