喊茶
在闽北光泽县农村，至今流传着一种“喊茶”的风俗，实际上就是喝擂茶。
擂茶，来源于唐朝的“茗粥”，即把茶叶等擂成粉末，和大米煮成粥。一般是用茶叶、大米、桔子皮在带纹钵盂里擂制而成，讲究者还加进适量的中药，如茵陈、甘草、川穹、肉桂等，味道特别香甜，尤其在盛夏，具有清凉解暑的功效，是农家招待客人必备的一种可口的饮料。
所谓“喊茶”，即在农闲或喜庆时，“喊茶”人家调好擂茶，摆开一叠碗，桌上备有佐茶的食品，如花生、瓜子、炒黄豆、笋干等。主人从村头到村尾，挨家挨户去“喊茶”，左手卷作喇叭状，放在嘴边，大声吆喝道：“来我家喝擂茶!”听到呼唤声，村妇们便三五成群，带着娃娃们到“喊茶”人家去喝擂茶。进茶时，擂茶碗内溢出一股股酥香、甘香、茶香，沁人心脾，令人沉醉不知归路。
“喊茶”也是村妇们联谊的一种形式。哪家主妇有事，或者想要邀请其他人来玩的时候，要先擂好茶，用一大木桶装好，放于正厅桌上。每逢女人联欢，家中的男人一般都会很知趣地主动回避。, 百拇医药(赖晨文)
擂茶，来源于唐朝的“茗粥”，即把茶叶等擂成粉末，和大米煮成粥。一般是用茶叶、大米、桔子皮在带纹钵盂里擂制而成，讲究者还加进适量的中药，如茵陈、甘草、川穹、肉桂等，味道特别香甜，尤其在盛夏，具有清凉解暑的功效，是农家招待客人必备的一种可口的饮料。
所谓“喊茶”，即在农闲或喜庆时，“喊茶”人家调好擂茶，摆开一叠碗，桌上备有佐茶的食品，如花生、瓜子、炒黄豆、笋干等。主人从村头到村尾，挨家挨户去“喊茶”，左手卷作喇叭状，放在嘴边，大声吆喝道：“来我家喝擂茶!”听到呼唤声，村妇们便三五成群，带着娃娃们到“喊茶”人家去喝擂茶。进茶时，擂茶碗内溢出一股股酥香、甘香、茶香，沁人心脾，令人沉醉不知归路。
“喊茶”也是村妇们联谊的一种形式。哪家主妇有事，或者想要邀请其他人来玩的时候，要先擂好茶，用一大木桶装好，放于正厅桌上。每逢女人联欢，家中的男人一般都会很知趣地主动回避。, 百拇医药(赖晨文)