世界上最倒胃口的事，莫过于和不懂中国菜的人一起吃中国菜。所以我旅美多年来总是苦口婆心地教导洋人吃中国菜。

    美国人大多数吃惯了美式速食，饮食品味不高又自以为是，只能欣赏口味重或煎炸得又香又脆的食物。除了肉食之外，海鲜很少上桌，内脏概不沾唇，更不要提什么蛇鼠野味了。至于熊掌驼蹄等珍味，不但不吃，而且最好不要在他们面前提起，免得担上一个虐待动物、破坏环保的罪名。

    当我还是单身贵族时，每有洋男看上我这位“中国娃娃”约我去吃饭时 ......