生吃维生素C保留完整

    水果可以分为两类：只能生吃的水果和生熟皆宜的水果。只能生吃的水果有橙(橘)子、猕猴桃、西瓜、草莓、葡萄、柚子等。这类水果并不是说完全不能煮熟了吃，如也有盐蒸橙子、蒸柚子等。但煮熟之后，仅从口感上来说就很难让人接受。而从营养学角度讲，这类水果除了富含水分以外，主要含有丰富的维生素C和B族维生素。这两类水溶性维生素加热后很容易流失。如果最主要的营养素都流失了，吃水果的意义也就不大了。

    生吃水果有这些好处：

    香甜可口、原味多汁 生吃水果保留了水果完整的结构和清香的原味 ......