夏天气候炎热，许多人常会出现不同程度的烦躁不安、口感无味、食欲不佳等情况，体重也有所下降。这种现象就是中医上所说的“苦夏”症。在日常饮食中适当增加一些天然苦味食物，不失为养生良策。

    中医认为，苦味食物可分为苦寒和苦温两大类，苦寒食物能清热生津，苦温食物则能健脾燥湿。夏天，当我们出现口干、乏力、腰酸、手足心热等体内津液不足的症状时，说明体内阴虚内热，需要用性味苦寒的食物来泻火；而出现食欲减退、恶心、胸腹满闷、大便发黏不成形等体内湿邪阴滞的症状时，说明体内湿重，需要选用性味苦温的食物来治疗。下面为读者推荐几种常见苦味食物及做法 ......