当前位置: 首页 > 期刊 > 《饮食与健康·下旬刊》 > 2014年第7期
编号:12653811
宝宝营养食谱
http://www.100md.com 2014年7月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第7期
     跟孩子一起来做这道“趣味菠菜树”吧,不仅让孩子补充了营养,更是乐在其中的亲子活动。

    制作原料:菠菜、面粉、鸡蛋、清水、红萝卜、黄瓜、盐。

    制作方法:1.菠菜洗净焯水去草酸,切小段备用。2.将切好的菠菜和适量水一起倒入搅拌机,搅碎成菠菜汁倒入碗里备用。3.鸡蛋打入菠菜汁,再加入盐、面粉一并搅拌至无颗粒的流质状。4.平底锅热锅,刷少量油,放入菠菜鸡蛋汁,两面煎熟即可。5.出锅卷入焯过水的胡萝卜和黄瓜丝,做造型摆盘。

    营养点评:菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素,以及铁、钙、磷等矿物质。胡萝卜素能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加免疫力,促进儿童生长发育。, 百拇医药(林健)