调和饭也叫“和子饭”、“和则饭”，是一种五谷杂粮混合而成的面食，晚餐多见。和子饭在山西流行范围广，长期食用有益身心健康，吃起来清淡、香甜，能刺激胃口，增加食欲。

    相传古时候长治县五龙山下有一户人家，老两口有3个儿子，都相继成家。某天五龙山庙会，3个儿媳妇要去庙会祈求平安，大媳妇送来了白面，二媳妇送来了豆面，三媳妇送来了小粉面，让婆婆准备晚饭。晚上媳妇们回到家 ......