鱼皮冻防老年斑
鱼皮、猪皮均含有丰富的胶原蛋白，是养颜美肤、抗皱防衰的佳品，将其做成皮冻经常食用，可使皮肤保持弹性，减少皱纹，还可起到预防老年斑的作用。
鱼皮冻：鱼皮含丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及黏多糖，是养颜护肤、美容保健的佳品。
做法是：将鱼皮切细丝，加少许料酒，放置10分钟，再倒入锅中，加水适量，煮开小火慢熬，直至汤变得浓稠，加入少许食盐，关火，冷却成冻即可。
猪皮冻：猪皮主要成分是胶原蛋白，其次为弹性蛋白。胶原蛋白在烹调过程中转化成明胶，明胶有网状空间结构，能结合水，增强细胞合理代谢，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤干燥、过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
做法是：将猪皮处理干净，去除肉皮上的油脂，切成丝，加适量水，小火慢炖至猪皮烂熟、汤汁浓稠，再加入盐、料酒调味，放凉凝固即可。, 百拇医药
鱼皮冻：鱼皮含丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及黏多糖，是养颜护肤、美容保健的佳品。
做法是：将鱼皮切细丝，加少许料酒，放置10分钟，再倒入锅中，加水适量，煮开小火慢熬，直至汤变得浓稠，加入少许食盐，关火，冷却成冻即可。
猪皮冻：猪皮主要成分是胶原蛋白，其次为弹性蛋白。胶原蛋白在烹调过程中转化成明胶，明胶有网状空间结构，能结合水，增强细胞合理代谢，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤干燥、过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
做法是：将猪皮处理干净，去除肉皮上的油脂，切成丝，加适量水，小火慢炖至猪皮烂熟、汤汁浓稠，再加入盐、料酒调味，放凉凝固即可。, 百拇医药