保加利亚属于暖和的大陆性气候，它仅适合发展农业，还适合花卉生长，以玫瑰闻名于世界，被称为玫瑰国，首都索非亚被称为花城。

    保加利亚人一般以午餐最丰盛。通常都是从一盘汤开始，接着便是一杯烈性的开胃酒。至于下酒菜，最受欢迎的是“绍酒普凉菜” ......