当食疗的理念被人“神化”为包治百病的灵丹，并通过各种方式传播出去时，普通的蔬果便成了患者眼中的“救星”，一些人甚至停药食疗。专家表示，中医里的确有食疗养生的说法，但如果过分夸大其功效，导致人们盲目依从，还有可能“吃出新的病来”。

    什么才是真正的食疗

    中华中医药学会秘书长李俊德说：“所谓食疗，是指在中医理论的指导下，根据疾病的病理生理特点，给患者制定饮食配方，达到辅助治疗的目的。”这里涉及三个关键：根据患者特点、疾病特点、起辅助治疗作用。也就是说，食疗是个体化、辅助性的，不能大而化之，也不能代替治疗。

    中华中医药学会首席健康科普专家温长路教授则打了一个比方：“生姜是我们常见的食物，也是一种药材。我们把它当食物用时，要遵从食物的原则：配菜时稍微放些，可以去腥提鲜，喜欢吃姜的人可以每个菜都放点 ......