1927年早春，张恨水开始在《世界日报》副刊《明珠》上连载《金粉世家》，这部作品很快红遍大江南北。张恨水自己也颇为得意，在饭局里说，他觉得写金燕西生病的情节最有“红楼之味”，比如让厨房准备几样清淡粥菜，其中有一碟拌鸭掌。饭局里的一名资深吃货听到这里忍不住了，他私下告诉张恨水，鸭掌不太容易消化，富贵人家的子弟生病，肯定不会吃这道菜的，所以不如改成云腿拌荠菜 ......