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家长要在“吃早餐”上做榜样
http://www.100md.com 2014年12月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第12期
     家长的言传身教对孩子饮食行为的形成起着重要的作用。一项调查发现,孩子吃早餐的频率与家长每周吃营养早餐的次数关系密切,家长吃早餐的频率越高,孩子吃早餐的频率也越高。

    现代生活节奏加快,工作和学习负担加重,很多人“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”,这种不健康的生活方式极易影响到孩子。而且,有些家长和学生认为,早餐吃不吃无所谓,不吃早餐或早餐吃得不好可以从午餐或晚餐中得到补充。

    但孩子不吃早餐或早餐营养不足,会对其身体发育和学习成绩造成很大影响,调查研究发现,吃早餐的频度和儿童少年超重肥胖率之间有关联,越是不经常吃早餐,超重肥胖的危险越高。此外,大脑能够利用的唯一能源是血中的葡萄糖,不吃早餐或早餐吃得不足的学生血糖水平相对较低,不能及时为大脑的正常工作提供充足的能源物质,从而影响学习成绩。因此,家长一定要给孩子做个好榜样,每天要吃早餐,每天吃好早餐。, http://www.100md.com(马冠生)