大米保鲜3法
大米在存储过程中，非常容易出现色泽变暗、香味消失、酸度增加、口感变差甚至长虫的情况。家里大米过多时，可运用以下方法延长大米保鲜时间。
无氧密封法 买回大米，预留一部分近期吃，剩下的用自封袋分装，可将每两个塑料袋套在一起加强密封效果。将大米装入塑料袋后，应尽量把袋中残余的空气挤掉，再密封好，可保鲜3个月。
海带吸湿法 可将占大米重量1%的干燥海带和大米一起装入米袋内，并用大米把海带埋起来，然后密闭保存。因为干海带吸湿能力强，又具有抑菌和杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等，使大米保持干燥不霉变。
花椒除菌法 花椒有很好的除菌作用。将花椒以5克：1千克(大米)的比例均匀地分成5份，分别用纱布包好，并用棉线扎紧，然后放入米袋的四角和中间，再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，就可以延长大米保鲜期。, 百拇医药(金鑫)
无氧密封法 买回大米，预留一部分近期吃，剩下的用自封袋分装，可将每两个塑料袋套在一起加强密封效果。将大米装入塑料袋后，应尽量把袋中残余的空气挤掉，再密封好，可保鲜3个月。
海带吸湿法 可将占大米重量1%的干燥海带和大米一起装入米袋内，并用大米把海带埋起来，然后密闭保存。因为干海带吸湿能力强，又具有抑菌和杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等，使大米保持干燥不霉变。
花椒除菌法 花椒有很好的除菌作用。将花椒以5克：1千克(大米)的比例均匀地分成5份，分别用纱布包好，并用棉线扎紧，然后放入米袋的四角和中间，再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，就可以延长大米保鲜期。, 百拇医药(金鑫)