这样吃饭更健康(2)

http://www.100md.com 2015年3月1日 饮食与健康·下旬刊2015年第3期

     洋快餐很危险

    洋快餐让中国人面临重大健康风险，美国福布斯网站文章，原题：美国快餐让中国人面临重大健康风险(《环球时报》转载)。据统计，在中国每100名死亡者中，有85人(即85%)死于慢性非传染性疾病。而美国该比例为70%。全球范围为63%……

    要留心烹调方法

    有些素食，原本低脂，但烹调方法和食物搭配，可能使其成为“吸油器”。因此，吃的时候还是要稍稍留心。如：红烧茄子、鱼香茄子、鱼香豆腐煲、素炒苦瓜、红烧肉大白菜、地三鲜等。

    拒绝油炸、过甜、饮料和肥腻的食物，利大于弊

    对油炸、甜食、饮料、肥腻等食物而言 ......