老年人四季营养餐
推荐荤菜
清蒸武昌鱼
原料：武昌鱼1条(约600克)，葱、姜、料酒、盐(1克)、香菜、蒸鱼豉油各适量。
制作：1.武昌鱼刮鳞、去内脏，洗净控水，在鱼的表面切交叉花刀。
2.将葱姜切丝放在鱼肚里，加盐，鱼身洒料酒浸泡10分钟。
3.将鱼放在盘中，倒入适量蒸鱼豉油。
4.蒸锅中加水烧开，将鱼放入，隔水蒸制10分钟，取出鱼加香菜点缀。
推荐素菜
韭菜炒绿豆芽
原料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油、盐、葱姜各少许。
制作：1.将豆芽掐去两头，洗干净，捞出控净水分，将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段；葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，豆芽稍软再倒入韭菜，放入盐翻炒均匀即成。
推荐汤菜
清汤银耳
原料：干银耳1大朵，盐、味精、胡椒粉各少许。
制作：1.将银耳用凉水发开，洗净、去根，择成小朵。加水适量煮开，放银耳煮沸，再小火炖一会儿，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。, http://www.100md.com
清蒸武昌鱼
原料：武昌鱼1条(约600克)，葱、姜、料酒、盐(1克)、香菜、蒸鱼豉油各适量。
制作：1.武昌鱼刮鳞、去内脏，洗净控水，在鱼的表面切交叉花刀。
2.将葱姜切丝放在鱼肚里，加盐，鱼身洒料酒浸泡10分钟。
3.将鱼放在盘中，倒入适量蒸鱼豉油。
4.蒸锅中加水烧开，将鱼放入，隔水蒸制10分钟，取出鱼加香菜点缀。
推荐素菜
韭菜炒绿豆芽
原料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油、盐、葱姜各少许。
制作：1.将豆芽掐去两头，洗干净，捞出控净水分，将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段；葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，豆芽稍软再倒入韭菜，放入盐翻炒均匀即成。
推荐汤菜
清汤银耳
原料：干银耳1大朵，盐、味精、胡椒粉各少许。
制作：1.将银耳用凉水发开，洗净、去根，择成小朵。加水适量煮开，放银耳煮沸，再小火炖一会儿，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。, http://www.100md.com