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编号:12617990
南京味道
http://www.100md.com 2015年3月1日 饮食与健康·下旬刊2015年第3期
     某日与旧友闲聊,不知怎么说到蜜三刀,唤起味觉的记忆,友人的记忆更为生动,口水在嘴角聚集起来,至少咽了两回,自嘲道:“妈的,不提想不起,提起来就想吃了。”

    蜜三刀是地道的传统点心,地不分南北,都有。我在北京、济南都见到过。主要成分是面粉、油、糖,大体是长方形,麻将牌大小,朝外的一面焦黄,另一面则白色,肯定是过了蜜的,所以特别油亮,似乎还拉了几刀,让蜜渗进去,是否因此得名,却不知道。

    直到80年代,物价好多年几乎没动过,蜜三刀也是一贯制,四两粮票,四角八分钱一斤。听起来比常见的零食要便宜 ......

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