襄垣挂面汤又称“银丝吊金瓜”，是取襄垣民间手工制作的“挂面”，与海带丝、油炸豆腐丝、炒肉丝、荷包蛋等制成的一款汤面，具有柔软、爽口、味鲜的特点。相传，明朝兵部尚书刘龙奉旨回襄垣县老家视察民情，行至五阳岭突发高烧，住进一所小旅店。店主为他做了两碗酸辣挂面汤让他喝。刘尚书喝完睡了一觉，身上发汗后，顿觉脑清身爽 ......