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痛风患者少用调味料
http://www.100md.com 2015年5月1日 饮食与健康·下旬刊 2015年第5期
     痛风老病号都知道要远离火锅、海鲜、酒、动物内脏、老火汤这几类高嘌呤食物,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高,老病号往往就是这样复发的。

    这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。, 百拇医药(徐强)