春夏鸭肉补身不上火(四季饮食)

春夏鸭肉补身不上火

http://www.100md.com 2015年5月1日饮食与健康·下旬刊 2015年第5期

末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中记载，早膳内容有“三鲜鸭子”、“鸭条溜海鲜”等，隆裕太后每月用餐需30只鸭子，什么让帝王之家对鸭肉如此看好？

肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容易上火的季节 ......

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