【摘要】在“科教兴国”的推动下，中国的教育取得了空前的发展，对我国的经济和科技发展带来了极大的推动。然而，营养的发展速度没有与之相适应，一些人对于营养教育认为无所谓或者毫无必要。这就迫切的要求我们必须要对人们在营养教育上要加强。营养是一门和生活息息相关的科学，对人体的健康影响较大，有鉴于此，在营养上需要国家提升其教育的水平。营养师的职业发展也深受国人这个思想的影响，因此就要加强人们对营养学的认识，突出营养学对人们的重要性，这样职业的营养师才会有有较大的发展。

    【关键词】营养师；职业；教育

    进入新世纪之后，中国的经济得到了快速的发展，人们的生活水平在不断的提高，温饱已经满足不了人们的需求，由于没有足够的健康知识以及缺乏相应的膳食指导的缺乏，由饮食不当带来的疾病越来越多，人们普遍出现营养不良和营养过剩的矛盾，让家庭和社会增加负担。所以，对于人们的营养教育要加快步伐，重视营养师的培养，满足人们的需求。

    一、营养学的内涵

    所谓的营养就是人们所吃的食物进行能量转化的过程，它对人类的身体健康具有极其重要的作用。也可以这样讲，人类要想具有健康的身体就必须有足够的营养，它是人类健康的保证也是保持人类健康的最低标准，营养存在于人类的每一个器官之中，是人体所有活动的主要前提。人的身体要是缺乏营养，就不能健康的生活，没有了营养的支持，人的智力、体力等都会受到严重的影响 ......