【摘要】目的：探讨大黄中大黄素和大黄酚提取工艺研究，以期为大黄的开发利用提供一定的参考。方法：采用药典方法检查大黄中大黄素和大黄酚的含量，并采用正交实验法对大黄中大黄素和大黄酚的提取工艺进行优化。结果：当乙醇浓度为80%，料液比为10：1，提取时间为40min，提取次数为2次时，大黄素和大黄酚的提取工艺最佳，总量为1.08%。结论：采用正交实验法对大黄中大黄素和大黄酚的提取工艺进行优化，可以很好的对大黄素和大黄酚进行提取，有利于大黄的质量控制和开发利用。

    【关键词】大黄;大黄素;大黄酚;提取工艺

    大黄药材为蓼科植物掌叶大黄(Rheum palmatum L.)、唐古特大黄(Rheum tanguticum Maxim. ex Balf.)或药用大黄(Rheum officinale Baill.)的干燥根及根茎，具有泻下攻积、泻热通肠、凉血解毒、逐瘀通经等疗效[1]。现代研究也表明，大黄含有蒽醌、鞣质、有机酸、挥发油及多糖等化学成分，具有抗炎、保肝、保护胃黏膜、利尿、改善肾功能、降血压、抗病毒、祛痰和抗肿瘤等功效[2-4]。大黄素和大黄酚作为大黄的指标性成分 ......