5株革兰氏阳性菌株经3%H2O2滴定，均无气泡产生，说明其均为过氧化氢酶阴性，符合乳酸菌的性质。

    2.3 形态学的性质

    经菌落形态特征观察发现，Lact.A、Lact.B、Lact.C、Lact.D、Lact.E的菌落形态均符合乳酸菌的特征(表2.1)，从形态学角度判定5株菌均为乳酸菌。综上，可判断5株菌均为乳酸菌 ......