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编号:12772933
旅游土特产向养生食品的转型思路(1)
http://www.100md.com 2016年2月1日 饮食与健康·下旬刊 2016年第2期
     【摘要】旅游一词随着人们生活水平日渐提高已经成为人们生活的一个重要部分,无论是自由行、跟团游,亦或是高端深度游,度假休闲游都离不开购买当地特产。在旅游行为发生的同时必然伴随额外消费行为的发生,购买土特产是中国人旅游一个必备的旅游动作。但是由于土特产的销售者缺乏专业的中医养生理论以及专业技术手段,仅从农产品的角度或者稀有的概念去作为土特产销售的聚焦点,土特产未能够完全发挥其地域特色和深层次的养生作用。本文以东北饶河县出产黑蜂蜂蜜为案例为了旅游土特产的开发思路提供一些不成熟的思路。

    【关键词】土特产;养生产品;升级

    1.土特产的历史以及旅游土特产的现状

    土特产指某地特有的或特别著名的产品。一般而言,土特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品,土特产可以是直接采收的原料,也可以经特殊工艺加工的制品,无论是原料还是制品,其品质与同类产品相比,应该是特优的或有特色的。我国古有向朝廷进攻特产的习惯,在唐代的书籍中就有《唐六典》、《通典》、《新唐书·地理志》、《元和郡县图志》和《太平寰宇记》记载土贡、土产、赋调的资料。不同地域出品的特产促进了商贸的相互流通和交融。而在现代社会土特产成为了旅游消费的必备品。购买有特色、有品质的特产是每一个旅游消费者的旅游习惯之一 ......
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