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孩子吃蜂蜜会性早熟吗
http://www.100md.com 2016年6月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2016年第6期
     蜂蜜中最主要的成分是糖,占80%以上,除去水之外,其他成分包括维生素、矿物质,蛋白质、有机酸和花粉等仅占总量的1%左右。有机构专门测定了蜂蜜中的激素,发现并无任何动物性激素,仅存在微量的植物激素,这些植物激素和动物激素差别很大,而且没有促进人类性早熟的成分。

    相比蜂蜜,更多的老人担心蜂王浆中是否存在性激素。我国科研工作者曾对蜂王浆中的性激素含量进行测定,结果发现,每100克蜂王浆中含有雌二醇416.7纳克、孕酮116.7纳克、睾酮108.2纳克。这些性激素水平比一般动物性食物中正常存在量还要低得多,如普通牛、羊肉中的这些激素的含量比蜂王浆中要高出10倍甚至百倍以上,而我们平时进食肉类更多,所以也不用担心蜂蜜或蜂王浆会促进儿童早熟。

    不过,由于蜂蜜中可能存在肉毒杆菌,1岁以下的婴儿肠道内的菌群还很脆弱,对毒素的反应非常敏感,如果不小心食用了被污染的蜂蜜,就非常容易中毒。而对其他人群来说,即使吃进含有少量肉毒杆菌的蜂蜜,肠道固有菌群也可抑制肉毒杆菌的繁殖,因此不会对身体造成伤害。, http://www.100md.com(肖晓剐)