冰箱原来是烹调小帮手
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切出完整蛋黄
为什么人家的鸡蛋切的很整齐，你切的却凹凸不平。其实只要将蛋黄放入冰箱冷藏保存1小时后再切，蛋黄就能切出平整不碎的样子了。
让豆子快速煮烂
红豆、黄豆这些豆类不浸泡很难煮透煮烂，怎么才能保证豆子烂熟？方法就是先把豆子煮一会儿，晾凉后放入冰箱冷冻层2小时左右，等到豆子表层出现结冰现象，再取出来加热，20分钟左右，就烂糊啦。
轻松去除栗子壳
栗子煮熟后不好剥壳，但只要把它们放入冰箱里冻上，用不了几小时，壳与果肉就迅速“分手”，一点儿不用操心，而且味道也很好。
让炒饭更香
为啥自己炒的饭没有外面的好吃呢？其实，那是因为米饭煮好之后没有冻起来。米饭出锅后，如果冻上一两个小时，那炒出来的米饭就会一粒一粒，吃起来有嚼劲，还很香哦。
淡化苦瓜味
夏天到了，炒苦瓜能清热祛火，不过有时候苦瓜炒出来真的超级苦，其实只要将苦瓜放到冰箱保鲜层中冷藏一段时间，苦味就会变淡很多。, 百拇医药(依然)