老年人不宜长期“吃软饭”
随着年龄的不断增加，很多老人以“老了，牙口不行了，只能挑软的吃了”为理由，开始“吃软饭”。
湖南省人民医院老年病科主任欧柏青在临床中发现，目前老年人营养状况并不理想，而这样的情况与牙齿疾病有着密切的关系。牙齿疾病本身就会影响食物的咀嚼及消化，进而影响老年人的营养摄入。很多老年人因为自身牙齿疾病，会更多选择粥、汤等不需咀嚼的食物，长期如此，食物来源反而比较单一，营养素的摄入也不足量，反而容易出现各种营养素缺乏。
另一方面，“吃软饭”还让老年人开始变得偏食挑食，这也是造成老年人营养摄入不全面的原因之一，每种食物都有自己的营养素含量偏重，只吃单一种类的食物是不能满足人体对所有营养素的需要的，比如很多老年人经常就煮点青菜粥吃，但很容易出现脚气病，其实就是因为营养不均衡，导致维生素B1缺乏引起的。
需要提醒的是，营养不良还是老年人出现骨质疏松、心血管病、糖尿病、老年痴呆症等疾病的重要原因，甚至罪魁祸首，因此，老年人需重视自身的营养摄入。
食物多样化是保障营养摄入的重要原则。要想获得足够的营养，日常饮食就须食用多种不同种类的食物。, 百拇医药
湖南省人民医院老年病科主任欧柏青在临床中发现，目前老年人营养状况并不理想，而这样的情况与牙齿疾病有着密切的关系。牙齿疾病本身就会影响食物的咀嚼及消化，进而影响老年人的营养摄入。很多老年人因为自身牙齿疾病，会更多选择粥、汤等不需咀嚼的食物，长期如此，食物来源反而比较单一，营养素的摄入也不足量，反而容易出现各种营养素缺乏。
另一方面，“吃软饭”还让老年人开始变得偏食挑食，这也是造成老年人营养摄入不全面的原因之一，每种食物都有自己的营养素含量偏重，只吃单一种类的食物是不能满足人体对所有营养素的需要的，比如很多老年人经常就煮点青菜粥吃，但很容易出现脚气病，其实就是因为营养不均衡，导致维生素B1缺乏引起的。
需要提醒的是，营养不良还是老年人出现骨质疏松、心血管病、糖尿病、老年痴呆症等疾病的重要原因，甚至罪魁祸首，因此，老年人需重视自身的营养摄入。
食物多样化是保障营养摄入的重要原则。要想获得足够的营养，日常饮食就须食用多种不同种类的食物。, 百拇医药