器官最怕的致癌吃法
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致癌因素有很多，饮食就是其中之一。针对身体的几大器官，专家总结了最易引发肿瘤的饮食因素，帮助大家防癌于未然。
肝脏：发霉食物和酗酒
研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素，对肝脏的伤害最大，极易诱发肝癌。酗酒是肝癌的另一大诱发因素。长期大量饮酒可引起肝硬化，最终发展成肝癌。
胃：腌制和过咸食物
研究发现，腌制的菜干、肉类、咸鱼等容易诱发胃癌，这与其中含有较多的亚硝酸盐和亚硝胺有关。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。由于不实行分餐制，中国是幽门螺杆菌感染大国，慢性感染是胃癌的高危因素之一。饮食预防胃癌，首先要减少腌制食品的摄入 ......
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