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疲劳,从吃开始调理
http://www.100md.com 2016年11月1日 《饮食与健康·下旬刊》2016年第11期
     门诊来了一位年过三十的小伙子,本该是精力充沛的年纪,可是他却说近半年来,经常出现失眠、头痛、头晕、记忆力减退、注意力不集中、咽痒、便秘等情况,工作中时常出小差错,精神抑郁,觉得有一种说不出的累。

    经了解,这位小伙除了运动过少、压力大外,应酬也多。尤其是晚餐,食用大量肉类食物,还酒不离席。习惯性的晚餐进食过多及用餐时间过晚,引发胃不和。胃不和则寝不安,睡眠质量受影响后,会觉得累,做事效率也低。长期的过度饮食,摄取过多营养,再加上运动太少,种种身体的不适便接踵而至。

    像这样的案例很普遍,恢复脾胃的正常功能是解决累的关键,医生给他开了这样的一份食谱,供类似者参考食用。

    早餐:清脾胃

    用黑豆、黄豆、红豆等自制豆浆,加上自制玉米杂粮馒头或小米糕或玉米粉、燕麦粉等制作的杂粮煎饼。外加50克猕猴桃或西红柿、苹果、橘子等,1个核桃或5~8粒松子。

    午餐:补气血又不腻

    比如番茄、菜花、菠菜、西兰花等,外加一两片鱼或瘦肉、鸡蛋等,可以再吃点紫菜汤。加餐可以吃西柚50克或香蕉、黄瓜等。

    晚餐:安神利肝胆

    用一杯开水去掉素菜里的油脂,待杯里的油变多后,再换一杯水,并注意每样荤菜只尝一口,控制动物性食物的摄入总量。饮酒的原则是尽量少喝,并增加水果和杂粮的摄入。

    如可点菜,点西芹百合、鲫鱼萝卜豆腐汤、青菜香菇、芹菜炒虾仁、冬瓜海米汤、清蒸鱼、清炒绿豆芽、洋葱炒鸡蛋、番茄冬瓜汤、白菜豆腐汤、海带豆腐汤、黄金饭(玉米、小米、大米做成的饭)、蒸山芋或紫薯、藕等,吃这些食物有助入眠。

    小伙子按指导吃了一个月后,神情气色大有好转,合理的膳食确实可以吃掉疲劳并吃出快乐。 (张晓燕)