“锅盔”还是“锅魁”
锅魁作为一道传统美食，流传至今千百年，为不少人所喜爱。锅魁虽然好吃，但名称写法并不统一，有的写成“锅魁”，有的写成“锅盔”。
究竟应该是“锅魁”还是“锅盔”？这必须从其起源说起。锅魁制作可追溯到商周时期，在秦代被发扬光大，那时的锅魁被称为墩饼，是秦军行军时给士兵配发的一种粮食，每个有五六斤重，直径大约在50～60厘米，厚度在15厘米左右。当时，秦兵携带墩饼，两个为一组，他们会在每个墩饼上钻两个眼儿，用牛皮绳系好，前胸、后背各搭一个。这种携带方式让秦兵在突遇作战时，可以把墩饼作为单兵护具，起到盔甲的作用。而且，敌军射过来的箭，扎在墩饼上后，还可以被秦军士兵拔出来继续用于杀敌，甚至有说法认为后来诸葛亮草船借箭也是受此影响。后来，士兵们便把墩饼称为“锅盔”，有用锅烙出来的硬面盔甲的意思。这一称呼被沿用至今。 (杨永赤)
究竟应该是“锅魁”还是“锅盔”？这必须从其起源说起。锅魁制作可追溯到商周时期，在秦代被发扬光大，那时的锅魁被称为墩饼，是秦军行军时给士兵配发的一种粮食，每个有五六斤重，直径大约在50～60厘米，厚度在15厘米左右。当时，秦兵携带墩饼，两个为一组，他们会在每个墩饼上钻两个眼儿，用牛皮绳系好，前胸、后背各搭一个。这种携带方式让秦兵在突遇作战时，可以把墩饼作为单兵护具，起到盔甲的作用。而且，敌军射过来的箭，扎在墩饼上后，还可以被秦军士兵拔出来继续用于杀敌，甚至有说法认为后来诸葛亮草船借箭也是受此影响。后来，士兵们便把墩饼称为“锅盔”，有用锅烙出来的硬面盔甲的意思。这一称呼被沿用至今。 (杨永赤)