跟《红楼梦》学喝粥
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医学界公认，粥能补益阴液，健脾胃，补虚损，非常养人。曹雪芹深知食粥有益于健康，因此在他著的《红楼梦》里，贾府的上下老幼在吃山珍海味的同时，也经常喝粥。贾府粥的种类很多，什么人喝什么粥都很有讲究。
碧粳粥 宝玉去探望表姐薛寶钗，姨妈留饭，酒菜丰盛。宝玉喝了两碗酸笋鸡皮汤，吃了半碗碧粳(绿色的香米)粥。这碧粳粥有补脾胃、养五脏、壮气血的良好功效。
燕窝粥 黛玉有咳嗽的毛病。有一回，宝钗来探望她，劝她：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来。若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”黛玉久患咳嗽，肺气亏虚，阴液不足，而燕窝有滋阴润肺、益气补中之功，所以宝钗劝黛玉常食燕窝粥，既可滋阴润肺，化痰止咳，又可健脾益气，增强体力。
江米粥 黛玉常常会触景生情，莫名其妙地伤感。有天，丫环紫鹃走来，看见黛玉又在暗自神伤，劝她喝了点江米粥。这江米粥就是糯米粥，它具有补肺，治肺虚、热咳之功效。黛玉体弱多病，经常咳嗽、发热，用糯米粥食疗很对症。所以，黛玉吃后，称“味儿还好”。, http://www.100md.com(金陵)