当前位置: 首页 > 期刊 > 《茶·健康天地》 > 2017年第2期
编号:12976653
马未都忆旧
http://www.100md.com 2017年2月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2017年第2期
马未都忆旧

     粮店过去是城市的一景,一般门脸不大,屋里摆得也紧凑,柜台高大,进深也比一般柜台深几许,可供顾客站的地方不大。原因是买粮的人都直来直去,米面品种也就这么几样,买卖之间速战速决,三五分钟搞定走人。

    我记得去买粮食都是父親推着自行车去的,母亲不干这活。我幼时坐在自行车大梁上随父亲买粮是件很高兴的事。父亲骑车技术高,带着我还能把米面一同带回,我坐在大梁上不停地试图回头看看买的米面掉了没有,可父亲的身躯总是挡住我的视线。

    粮店的米都是散装的,自带米袋,买多少自便;面是袋装的,50斤一袋,也可以散买,因为面散装容易弄得哪都是,所以一般人买面都会买上一袋。有时候去粮店赶上卸车,搬运工个个身强力壮,看着不起眼的小个子也能扛上二百斤,四袋面依次码在肩背上,行走如风;大米是二百斤一麻袋,两个装卸工帮忙悠在身上,紧走三两步卸下,码齐,然后售货员将麻袋拆包,揪住一根麻线头,一拽,缝上的麻袋口就瞬间开了,神奇得很。

    粮店必备的是秤和大漏斗,售货员称粮食的时候,客人马上就会把口袋套住漏斗,客人买的米面都要通过漏斗入袋,最后售货员一定使劲地敲敲漏斗,传达粮食已经干净入袋的信息。这时自己用一根事先备好的小绳将口袋扎紧,轻则手拎,重则肩扛,道声别出门回家。

    那时粮店供应的品种单一,除去米面,少有豆类,也不卖成品,最诱人的是红豆绿豆,价贵还要粮票,大人一般不愿买。我自幼爱喝豆粥,夏天绿豆粥,冬天红豆粥,如果父母让放糖,我一气能喝四五碗,今天想来,满口余香。, 百拇医药(马未都)