汤饮养生堂
俗话说：“家有一老，如有一宝”。如何保证“家中之宝”身体健康、长命百岁呢？具有保健功效的汤水很有用处。
银鱼瘦肉菠菜汤
[材料]小银鱼、猪瘦肉各200克，鸡蛋1个，水发海米、水发木耳、菠菜各适量。
[调料]盐、味精、料酒、酱油、清汤各适量。
[做法]1.将银鱼清洗干净，放入沸水中略烫，捞出沥干，猪瘦肉洗净后切成细丝；菠菜择洗干净后切成长段，木耳洗净后切成丝，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散。
2.炒锅置大火上，加入清汤、银鱼、肉丝、海米、木耳、料酒、酱油、盐，煮沸后撇去浮沫，再淋入鸡蛋液，放入菠菜、味精，稍煮片刻即可 ......
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银鱼瘦肉菠菜汤
[材料]小银鱼、猪瘦肉各200克，鸡蛋1个，水发海米、水发木耳、菠菜各适量。
[调料]盐、味精、料酒、酱油、清汤各适量。
[做法]1.将银鱼清洗干净，放入沸水中略烫，捞出沥干，猪瘦肉洗净后切成细丝；菠菜择洗干净后切成长段，木耳洗净后切成丝，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散。
2.炒锅置大火上，加入清汤、银鱼、肉丝、海米、木耳、料酒、酱油、盐，煮沸后撇去浮沫，再淋入鸡蛋液，放入菠菜、味精，稍煮片刻即可 ......
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