俗言俚语话养生
【俗语释义】
本義为一次在嘴里放太多的食物，就无法嚼烂的意思；引申为贪求过多，得不到好的效果。
【养生启示】
咀嚼是人体消化饮食物的重要步骤，嘴内每次分泌的唾液量有限，一次性放在嘴里的食物过多，对顺利完成咀嚼运动肯定是有影响的。食物经过口腔咀嚼后被分割成小块、磨成粉末，为其充分消化吸收提供了条件。唾液中的淀粉酶还把淀粉分解成分子量较小的麦芽糖，完成了消化食物的第一道工序。经过初步消化的乳糜状食物进入胃肠后，与没有嚼烂的食物相比，能扩大其与消化液的接触面，易于被消化吸收，从而减轻胃肠的负担，而不至于一下子把胃肠填得鼓鼓的，造成胃肠损伤。食物在口内的充分咀嚼，还有利于食物的合理利用，以避免因咀嚼不烂、消化不良而造成的营养浪费。经常食用没有经过充分咀嚼的粗糙食物，还是食道癌的诱因之一。充分咀嚼对人的身体素质也有一定影响，对推迟衰老过程不无帮助。实验表明，每人每顿饭一般只吃30口食物，但每口都咀嚼几百次，到50岁时，他的身体素质与青年时期无明显差异。日本学者最近的一项研究还证实，人咀嚼时传给大脑的信号，能够降低血液中压力激素的水平，有防止和减少血压上升、预防记忆力衰退和老年痴呆的作用。为了达到充分咀嚼的效果，进食时要专心致志，不能边吃边笑；要小口慢咽，不能狼吞虎咽；食物的温度要适中，不能吃过冷或过热的食物。
【相关链接】
作为一种粗加工过程，咀嚼是对食物进行多侧面、多角度分割必不可少的一道工序，对胃肠顺利接受、通过饮食物，对扩大食物与胃肠壁的接触面积，从而促进饮食物的消化吸收都有重要作用。生活中，有人吃什么拉什么，常表现出完谷不化的情况，大多是由咀嚼过程不完全造成的。这既浪费了食物的营养，又加重了胃肠的负担，还会带来许多消化道的疾病。咀嚼还有利于对牙齿、颌骨、颌面部肌肉的锻炼和唾液的充分利用，以及胃肠功能的正确发挥，是众多组织器官围绕饮食物团结协作的连台戏，是与人的营养状况、机体健康状况、生存和寿命状况紧密联系在一起的。
咀嚼还被作为嗓音的保健疗法之一，把咀嚼与发音结合起来，协调配合，能起到保护嗓音和防治喉部多种疾患的双重作用。这种方法分为闭口咀嚼、张口咀嚼和发声咀嚼三个步骤：第一步主要是肌力锻炼，第二步是舌灵活度锻炼，第三步是声带锻炼。咀嚼，同时促进了唾液的分泌、呼吸肌运动的活跃、血液循环力度的加强，对咽干、声音嘶哑、慢性咽喉炎等都有改善功能。, 百拇医药(温长路)
本義为一次在嘴里放太多的食物，就无法嚼烂的意思；引申为贪求过多，得不到好的效果。
【养生启示】
咀嚼是人体消化饮食物的重要步骤，嘴内每次分泌的唾液量有限，一次性放在嘴里的食物过多，对顺利完成咀嚼运动肯定是有影响的。食物经过口腔咀嚼后被分割成小块、磨成粉末，为其充分消化吸收提供了条件。唾液中的淀粉酶还把淀粉分解成分子量较小的麦芽糖，完成了消化食物的第一道工序。经过初步消化的乳糜状食物进入胃肠后，与没有嚼烂的食物相比，能扩大其与消化液的接触面，易于被消化吸收，从而减轻胃肠的负担，而不至于一下子把胃肠填得鼓鼓的，造成胃肠损伤。食物在口内的充分咀嚼，还有利于食物的合理利用，以避免因咀嚼不烂、消化不良而造成的营养浪费。经常食用没有经过充分咀嚼的粗糙食物，还是食道癌的诱因之一。充分咀嚼对人的身体素质也有一定影响，对推迟衰老过程不无帮助。实验表明，每人每顿饭一般只吃30口食物，但每口都咀嚼几百次，到50岁时，他的身体素质与青年时期无明显差异。日本学者最近的一项研究还证实，人咀嚼时传给大脑的信号，能够降低血液中压力激素的水平，有防止和减少血压上升、预防记忆力衰退和老年痴呆的作用。为了达到充分咀嚼的效果，进食时要专心致志，不能边吃边笑；要小口慢咽，不能狼吞虎咽；食物的温度要适中，不能吃过冷或过热的食物。
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作为一种粗加工过程，咀嚼是对食物进行多侧面、多角度分割必不可少的一道工序，对胃肠顺利接受、通过饮食物，对扩大食物与胃肠壁的接触面积，从而促进饮食物的消化吸收都有重要作用。生活中，有人吃什么拉什么，常表现出完谷不化的情况，大多是由咀嚼过程不完全造成的。这既浪费了食物的营养，又加重了胃肠的负担，还会带来许多消化道的疾病。咀嚼还有利于对牙齿、颌骨、颌面部肌肉的锻炼和唾液的充分利用，以及胃肠功能的正确发挥，是众多组织器官围绕饮食物团结协作的连台戏，是与人的营养状况、机体健康状况、生存和寿命状况紧密联系在一起的。
咀嚼还被作为嗓音的保健疗法之一，把咀嚼与发音结合起来，协调配合，能起到保护嗓音和防治喉部多种疾患的双重作用。这种方法分为闭口咀嚼、张口咀嚼和发声咀嚼三个步骤：第一步主要是肌力锻炼，第二步是舌灵活度锻炼，第三步是声带锻炼。咀嚼，同时促进了唾液的分泌、呼吸肌运动的活跃、血液循环力度的加强，对咽干、声音嘶哑、慢性咽喉炎等都有改善功能。, 百拇医药(温长路)