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编号:13054785
德国人长寿了,咋吃的
http://www.100md.com 2017年5月1日 《饮食与健康·下旬刊》2017年第5期
德国人长寿了,咋吃的

     世界卫生组织发布的《2016年世界卫生统计》报告显示,全球人均寿命71.4岁,德国人均寿命达81岁,虽不是全球最長寿国家,但增速十分明显。在130年前,德国的男性平均寿命仅为35岁,女性也不过38岁。是什么使德国在短短百余年间就成为著名的长寿国度?这与他们的饮食有着密切关系。

    钟爱健康油,每天不超一茶匙

    德国人日常会严格控制油脂的摄入量,一般每天不超过一茶匙,而且钟爱植物油。冷榨的橄榄油和菜籽油是他们的最爱,亚麻籽油、南瓜籽油、核桃油和葡萄籽油也受到德国人的青睐。

    亚麻籽油、南瓜籽油等是高质量的植物油,脂肪酸比例合适,经常食用对心脏健康有益 ......

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