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杨童舒分享食素好处:身体轻盈人都是香的
http://www.100md.com 2017年6月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2017年第6期
杨童舒分享食素好处:身体轻盈人都是香的

     人吃素好还是吃荤好,仁者见仁智者见智,一直是个争论不休的话题。演员杨童舒和我谈这个话题,她开门见山:“我是素食主义者,食素的好处,我很有体会。”

    断断续续食素十多年

    我和杨童舒已经两年多没有见面了。这次见到她,看上去她的变化很大,人显得格外清新。准确地说,整个人清明纯粹。她说:“在过去的十多年里,我食素都是断断续续的,但这次吃素我已经坚持一年多了。”

    开始食素时,杨童舒是在每月的初一和十五。有时吃素一个月,有时是吃素几个月。她说:“食素后,我感觉身体很舒服,免疫力提高了,也不感冒了。真的,食素后感觉人从内到外都是干净的,人浑身都是香的,且头脑清醒,身体轻盈。”

    在得到食素的好处后,杨童舒也把自己受益和大家分享。和她一起吃素食的朋友,发现吃了一段时间素食后,不睡午觉也不感觉困倦了,问杨童舒怎么回事?她答道:“吃素后,血液的粘稠度就会稀释了,人当然就不会感觉疲倦了。”杨童舒把为别人做事当作快乐的事情。每当她看见别的演员脸上长痘痘时,杨童舒就会说:“你和我一样吃素吧,保你吃一个月的素食脸上的痘痘就会消失。”

    食素是对环保和地球的贡献

    杨童舒在资料中看到,我们人类的肠道很复杂,有大肠和小肠,食物在体内停留的时间较长,其结构本身就适合吃素食;而不像一些食肉动物的肠道,很短,很簡单,食物在体内停留的时间较短。从这一点来说,人类就应以素食为主。再有,经过科学实验,植物蛋白相对于动物蛋白来说则更易于人体的消化和吸收。

    再从环保的角度和人体的健康来看,杨童舒说:“一头牛一头猪一只羊,从生下来到人类可以食用时,其间要消耗水、土地、草原、饲料等许多资源,且造成很多的污染和垃圾。就拿山羊来说吧,它吃草时连根吃掉,对植被的破坏性极大。”

    食素让人更本真

    杨童舒是东北人,原来也喜欢吃辣椒之类的东西。她说:“刺激越厉害,味蕾越麻木。而当你把这一切都抛弃的时候,食物的本真才能显现出来。食素就是还原食物本真的面目。不管你是吃白菜还是萝卜,如果不添加更多的佐料,它本真的味道就可以显现出来。愈是本真愈是美好。”

    这次食素,杨童舒吃得本真而纯粹,就连葱蒜韭菜都不吃了。她说:“我吃了葱蒜或韭菜蒜苗之类的东西,就觉得自己浑浑噩噩臭烘烘的。”因为许久不吃葱蒜之类的东西了,现在她对各种气味也极其敏感,闻到鸡肉的味就像是鸡窝里的臭鸡毛的味道,而闻到葱蒜的味道更是各种受不了。, http://www.100md.com(一鸣)