中国人吃面食的历史相当久远，这得感谢我们祖先很早就耕耘出了滚滚麦田。

    面食的最早加工技术是笨干，就是手工脱壳，在石板上将小麦捣成细末，做糊糊粥喝。直到学会使用凹槽磨盘，有了进步的旋转石磨，才出现谷物脱粒精加工，将籽粒磨成粉面。

    那时的大米在泡过之后，也被捣成粉面。在周王室的餐桌上，就有将米麦炒熟捣粉制成的食品，称为“糗饵粉餈”。《说文》中说“饵，粉饼也”。“粉糍”是在糯米粉内加入豆沙馅(古时叫豆屑末)蒸成的饼糕。这种古老饮食方法在今天仍然具有旺盛的生命力，如今的云南人把大米面薄饼称为“饵块”。

    面食是用面制作的食品的总称。在魏晋以前，面一直被称为“饼”，是因为还没有与一位美男子的面容华丽邂逅。

    这位美男子叫何晏。

    何晏是东汉大将军何进之孙，魏晋玄学的创始者之一。何晏老爸死得早，魏王曹操纳何晏母尹氏为妾，小何晏也被曹操收养。曹操对其宠爱有加，甚至想收他为义子。那一年，何晏已经八岁，他对这样的恩宠并没有直接回答，而是在地上画了一个圈，把自己圈在里面，并說：“这是我的房子。”古时候皇宫一般都是方形的，曹操猜出何晏的心思，就让人把他送到宫外去了。

    何晏因“美姿仪而色白”，犹如敷粉，人呼为“傅粉何郎”“傅粉郎”“粉郎”。《晋书》称他“好服妇人之服”，这分明是个伪娘啊!

    曹操对何晏还是不忍放手，干脆把女儿金乡公主嫁给他，一个女婿半个儿嘛。

    何晏生性骄矜，常常穿着与大舅哥曹丕一样的服饰，这让曹丕极为反感 ......