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饿过劲儿别吃太硬的
http://www.100md.com 2017年8月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第8期
     “饿了就要吃”,這个道理谁都懂,可有时候工作太忙难免错过吃饭时间,等干完手里的活儿才发现之前的饥饿感没了,也就是“饿过劲儿了”,如果这时候再吃太硬的食物,对肠胃很不利。

    人之所以会感到饥饿是血糖的浓度降低而产生的正常反应。此时如果没有及时进食,人体会分解平时储存在肝脏中的肝糖原,使血糖浓度恢复到正常水平,这时,人就不会觉得像之前那么饿了。

    不饿了就不吃了?不!还是要吃。因为空腹状态下人体胃肠道处于排空状态,在胃肠道壁上几乎没有食物附着,不仅如此,还会充盈着大量消化液,如大量胃酸的存在会伤害胃黏膜,增加慢性胃炎的发生几率。此时可以先从半流食过渡到普食,如稀粥、馄饨、面条这些好消化吸收的食物,同时把进食节奏慢下来,这样会达到事半功倍的效果。 (李响)