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夏天变着花样吃瓜皮
http://www.100md.com 2017年8月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第8期
     夏季,市场上应季的瓜果摆放的琳琅满目,清爽的瓜瓤纵然好吃,可是皮也不应该丢掉,让它也在夏季的餐桌上撒撒野。

    丝瓜皮炒食很通便

    有的丝瓜皮不是很绿,看着没有食欲,很多人就扔掉了。其实,丝瓜皮富含多种营养物质,如皂甙类植物化學物、瓜氨酸、木聚糖等,对人体具有提高免疫力、保持大便通畅等特殊作用。在中医中,还经常将丝瓜皮用作清热解毒、治疗疮类的药材,如此好的食材扔掉实在可惜。

    丝瓜皮要怎么做 ......

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