在日本冒险吃河豚
江南有古谚“拼死吃河豚”，历代古书均有记载，河豚有剧毒。但到了日本，吃河豚的风险就显得低了很多。去福冈出差时，著名的下关唐户市场就在跨海大桥的另一端，那里是日本最有名的河豚集散地，零售摊位上摆满了河豚刺身制作的礼盒，切成薄片的河豚刺身一圈圈摆成绽放的花朵形状，几乎透明的河豚肉隐隐约约透着青色盘底的颜色，不像食物，更像艺术品。
浸淫在那样的气氛中，也跟当地人争抢着买了几盘生河豚肉，在市场外海边的太阳地底下找了个背风的位置，吃的时候才想起来还有恐惧这一层心理活动在，有点囫囵地吞下几片，只庆幸，还好没有死。
福冈一家专做河豚的米其林餐厅主厨宫武尚弘告诉我们，河豚的毒性集中在卵巢和肝脏 ......
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浸淫在那样的气氛中，也跟当地人争抢着买了几盘生河豚肉，在市场外海边的太阳地底下找了个背风的位置，吃的时候才想起来还有恐惧这一层心理活动在，有点囫囵地吞下几片，只庆幸，还好没有死。
福冈一家专做河豚的米其林餐厅主厨宫武尚弘告诉我们，河豚的毒性集中在卵巢和肝脏 ......
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