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编号:13222593
抗衰老食物“红得发紫”
http://www.100md.com 2017年8月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第8期
     研究发现,“红得发紫”的食物并不只是徒有鲜亮的外表,其营养价值也很高。紫色食物常被程为“抗衰老功臣”,多项研究充分证明紫色食物确实具有其他颜色食物不能比的食疗作用。

    紫色食物,能延缓衰老

    紫色食物富含一种天然色素花青素。花青素能够有效清除体内有害物质自由基,帮助人体抵抗氧化,延缓衰老。花青素除了具有很强的抗氧化能力,预防高血压,减缓肝功能障碍等作用外,其改善视力,预防眼部疲劳等功效也被很多专家所认同。

    紫色食物还富含人体必需的微量元素硒,不仅具有较强的抗氧化作用 ......

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