舌染红尘
现代人知道的花椒大部分是因为麻辣的川菜，只知道花椒是一款味道特别的调料，却不知道它从几千年前被发现起，就是中国人生活里一个重要的角色。花椒个头小小，用处却多多，它可以入药，具有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒的功效；它还是上好的香料，可以提炼出芳香的药油，还可以用来泡酒。《诗经》里说，“有椒其馨，胡考之宁”，意思是说，花椒泡制的美酒散发出的幽香，是一家人平安幸福的象征。除此外，花椒的外形也很喜庆，它颗粒饱满紧实，每粒都紧密相连排成一簇，所以古代常用花椒来比喻多子多福。《汉书》记载，皇后和妃子们的卧室，都用花椒和泥砌墙，一是花椒带有芳香，二是取多子多福之意。直到现在，女子的住房都叫椒房。
作为调料的花椒就更不用说了，它那爽利的芳香和百搭的特性，往往让她参与到很多菜肴的烹调中来。它跟辣椒在一起是绝配，麻辣是适用任何食材的调料。它跟大料、肉蔻等放在一起，就是中国卤味的经典组合——五香和十三香，炖鸡炖肉都少不了它。就算炒青菜，有人也爱下几粒花椒爆香，然后再将青菜在花椒油里爆炒，吃起来别有一番清香。
如果将中国五花八门的调料世界比作一個京剧舞台，那么爽利百搭的花椒就是一个热情活泼的花旦，她不比青衣娴静文雅，也不比刀马旦威风八面，但她往往穿针引线、画龙点睛，她用自己泼辣的性格、灵活的头脑，成人之美，见义勇为。《西厢记》里的红娘就是一个这样的花旦。她出身卑微，却敢于为一对佳偶出谋划策、仗义执言。因为有了小小的红娘，几个人的命运发生了逆转。小时候跟着父亲看京剧，花旦一出场，整个舞台就活了，她们娇俏的身影，谐趣的语言，嬉笑怒骂皆成文章，这一切种种，无不蕴含着举重若轻、豁达潇洒的人生观。 (荆方)
作为调料的花椒就更不用说了，它那爽利的芳香和百搭的特性，往往让她参与到很多菜肴的烹调中来。它跟辣椒在一起是绝配，麻辣是适用任何食材的调料。它跟大料、肉蔻等放在一起，就是中国卤味的经典组合——五香和十三香，炖鸡炖肉都少不了它。就算炒青菜，有人也爱下几粒花椒爆香，然后再将青菜在花椒油里爆炒，吃起来别有一番清香。
如果将中国五花八门的调料世界比作一個京剧舞台，那么爽利百搭的花椒就是一个热情活泼的花旦，她不比青衣娴静文雅，也不比刀马旦威风八面，但她往往穿针引线、画龙点睛，她用自己泼辣的性格、灵活的头脑，成人之美，见义勇为。《西厢记》里的红娘就是一个这样的花旦。她出身卑微，却敢于为一对佳偶出谋划策、仗义执言。因为有了小小的红娘，几个人的命运发生了逆转。小时候跟着父亲看京剧，花旦一出场，整个舞台就活了，她们娇俏的身影，谐趣的语言，嬉笑怒骂皆成文章，这一切种种，无不蕴含着举重若轻、豁达潇洒的人生观。 (荆方)