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编号:13219655
主妇安全买菜经
http://www.100md.com 2017年10月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第10期
     黑心食品:劣质月饼

    危害指数:****

    危害后果:加重肝肾负担、食物中毒

    买菜顺口溜:好月饼,味香甜,软硬适度馅料多。包装仔细不漏气,产品信息都写全。

    中秋节吃月饼是老传统,每年临近中秋节,月饼销售就火爆起来。然而,最近几年,随着劣质月饼不断被曝光。如果买到劣质月饼,轻则肠胃不适,重则食物中毒。

    月饼里面问题多,陈馅月饼能致癌

    月饼在生产、包装的过程中很容易受到污染。就拿月饼馅来说,放置的时间长了,细菌量就会超标;烘烤温度低了,灭菌效果差,一不留神就变质发霉,不能吃了。

    再加上月饼是节日食品,也就中秋节前买的人多些,过了这个日子就不好卖了。即使是名气很大的厂家也免不了会有积压产品。有的厂家会把没卖完的月饼分给自己的员工,有的厂家会将这些月饼打折抛售。但也有些厂家对这些月饼动起了歪脑筋,比如将月饼里的馅抠出来,进行冷冻处理 ......

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