六类“惹虫”食物 别生吃

http://www.100md.com 2017年11月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第11期

     1.生鱼片：

    易感染肝吸虫病

    肝吸虫的囊蚴常常寄生在淡水鱼虾的体内，比如麦穗鱼、棒扁鱼等，都是它们喜欢寄居的鱼类。如果进食未煮熟而含有肝吸虫的淡水鱼、虾，就容易感染肝吸虫。

    肝吸虫进入人体后，通常会寄生于人体肝内中小胆管，也可在胆总管、胆囊、胰腺管甚至十二指肠或胃内发现。肝吸虫主要损伤肝脏，患者感染后可有肝区疼痛、腹胀、腹部不适等，生化检查可有肝功能异常。慢性重复感染者可发生肝硬化，儿童时期严重感染者可发生生长发育障碍、侏儒症。此外，肝吸虫病还常常并发胆管炎、胆囊炎、胆石症，甚至可诱发肝癌和胆管癌。

    2.蟹、蝲蛄、小龙虾：

    易感染肺吸虫

    肺吸虫的囊蚴常寄生在溪蟹、蝲蛄、小龙虾体内 ......