美味不过是项脔
中国人吃猪肉是一件司空见惯的事情。人们比喻自己见过的事物多，往往也会用这句话来形容：“没吃过猪肉，还没见过猪儿跑吗？”
早在母系氏族公社时期，人类就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图形与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已经开始，并初具规模。
猪在古时称为豕，又称彘、豨，别称刚鬣。《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“汤盎”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”此外，猪还被称作“印忠”、“黑爷”。
在许多人印象里，猪贪吃贪睡，邋遢至极。其实这是误解，如果有良好的饲养管理条件，猪可是家畜中最爱清洁的动物。猪不在吃睡的窝边排粪尿的习惯，就是它们祖先遗留下来的光荣传统，因为野猪不在窝边拉屎撒尿，以避免被敌人或大野兽发现打个措手不及。
可以说，猪浑身都是宝。
猪肉有滋阴、润燥的功效；可用治热病伤津、消渴瘦弱、燥咳、便秘等症。猪肉煮汤，饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
中国人饮食讲究的是吃啥补啥。
猪心有辅虚益血、镇静安神的功效；可用治心血虚损、惊悸、失眠、自汗等症。
猪肝有补肝养血、明目的功效；可用治血虚萎黄、浮肿、视弱、夜盲等症。
猪肚有补虚损、健脾胃的功效；可用治虚劳瘦弱、消渴、泄泻、小儿疳积、尿频等症。
猪肠有补虚润燥、止渴、止血的功效；可用治虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血等症 ......
您现在查看是摘要页，全文长 5624 字符。
早在母系氏族公社时期，人类就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图形与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已经开始，并初具规模。
猪在古时称为豕，又称彘、豨，别称刚鬣。《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“汤盎”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”此外，猪还被称作“印忠”、“黑爷”。
在许多人印象里，猪贪吃贪睡，邋遢至极。其实这是误解，如果有良好的饲养管理条件，猪可是家畜中最爱清洁的动物。猪不在吃睡的窝边排粪尿的习惯，就是它们祖先遗留下来的光荣传统，因为野猪不在窝边拉屎撒尿，以避免被敌人或大野兽发现打个措手不及。
可以说，猪浑身都是宝。
猪肉有滋阴、润燥的功效；可用治热病伤津、消渴瘦弱、燥咳、便秘等症。猪肉煮汤，饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
中国人饮食讲究的是吃啥补啥。
猪心有辅虚益血、镇静安神的功效；可用治心血虚损、惊悸、失眠、自汗等症。
猪肝有补肝养血、明目的功效；可用治血虚萎黄、浮肿、视弱、夜盲等症。
猪肚有补虚损、健脾胃的功效；可用治虚劳瘦弱、消渴、泄泻、小儿疳积、尿频等症。
猪肠有补虚润燥、止渴、止血的功效；可用治虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血等症 ......
您现在查看是摘要页，全文长 5624 字符。