常见病四季药膳

http://www.100md.com 2017年11月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第11期

     甲状腺位于气管上端，分泌甲状腺素(T3)和三碘甲状腺氨酸(T4)。甲状腺激素对代谢、生长、发育、神经系统、心血管系统都具有重要的作用。甲状腺失调不平衡，如果分泌过多的T3和T4物质，就会导致甲状腺功能亢进；分泌不足，也会引起甲状腺功能减退；缺碘时还可引起甲状腺肿大。若经常用药膳补充一些碘，是可以预防或治愈的。现介绍几种供大家食用。

    春季药膳

    海带炖仔鸭

    [配方]海带250g，仔鸭1只，料酒、葱各10g，姜5g，盐4g，味精3g，胡椒粉2g。

    [功效]软坚化痰，利水泄热。适用于甲状腺肿大等。

    [制作]1.将海带用清水浸漂2小时，切丝；鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切丝 ......