购买食物的安全顺序
现代城市中，商品品种极为丰富，人们在超市中走走看看，挑挑选选，没有一两个小时出不来。然后，再把采购的食物装上汽车，穿过拥堵的市区，把商品搬回家中，又要一个小时的时间。即便超市距离不远，走路只有20分钟，认真购物一圈，也得半小时。有些人把食品搬回家之后，就忙于其他事情，忘记马上把需要冷藏和冷冻的食品塞进冰箱。
冷藏或冷冻食品都需要冷链保存和运输。也就是说，从生产出来到下锅之前，都需要全程在低温下储藏。如果温度超过了保质温度，它们就会提前败坏，或者品质严重下降。
冷冻食品如果不一直放在冷冻室里，它的温度就会不断上升，甚至开始融化。即使没有融化，它的保質期也会缩短，而且因为温度的波动，会在袋子里出现冰晶，食材脱水变硬 ......
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冷藏或冷冻食品都需要冷链保存和运输。也就是说，从生产出来到下锅之前，都需要全程在低温下储藏。如果温度超过了保质温度，它们就会提前败坏，或者品质严重下降。
冷冻食品如果不一直放在冷冻室里，它的温度就会不断上升，甚至开始融化。即使没有融化，它的保質期也会缩短，而且因为温度的波动，会在袋子里出现冰晶，食材脱水变硬 ......
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