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编号:13209839
藏在饮食里的长寿奥秘
http://www.100md.com 2017年12月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第12期
藏在饮食里的长寿奥秘

     以长寿闻名的地区都有各自独特的饮食文化,吃的东西都不一样,这些不同种类的食物,却有共同的特点,就是让人健康长寿。

    吃新鲜的本地当季食物

    巴基斯坦罕萨盛产水果和蔬菜,居民每天吃的食物中99%是蔬果。但他们吃的蔬果种类跟冲绳完全不一样,他们最喜欢水果是杏子,常吃的蔬菜有菠菜、萝卜、洋葱等,主食是谷物产品如小麦、大麦和玉米。

    仔細观察,这些地区居民的饮食习惯其实还是有共同点,吃的多数是本地新鲜的当季食物,很少吃加工食品。

    罕萨人吃杏子的方式很多,果肉不只生吃,做成果酱、蜜饯、冰激淋、饼干等,还用来煮汤。他们也常吃杏仁,除了当成零食吃 ......

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