何以解忧 唯有宵夜
在日版《深夜食堂》里，神秘的刀疤脸老板在午夜的店里，静静地倾听着食客们的故事，再为他们奉上一道道精心准备的料理：豬排盖饭、黄油拌饭、煎鱼卵、茶泡饭……这一道道看似普通却能让人食欲大增的美味，让“吃货”观众们念念不忘。
《深夜食堂》是有关宵夜的。世界人民也有各自的“深夜食堂”，那些美味的宵夜就在大街小巷，就在身边，从未缺席。如果真有烦恼，不妨吃些宵夜，何以解忧？唯有宵夜!
俄罗斯：饺子配奶油黄油抵抗严寒
俄罗斯的饺子被称为Pelmeni，人们将饺子配奶油或黄油当作夜宵吃，饺子馅由混合肉馅组成，其中有45%牛肉、35%羊肉和20%猪肉，西乌拉尔山地区的饺子还会加入蘑菇、洋葱、芜菁与黑胡椒。这种饺子何时进入俄罗斯菜谱不明确，有一种说法是它来自中国，被蒙古人带到西伯利亚，又传入欧洲。
俄罗斯人一次会包许多饺子放在屋外冷冻，这些饺子可长期保存，不损失营养，只需加热便于食用，煮它们的水刚好可以用来做汤，整个冬天都可以慢慢吃，因此广受欢迎。这种饺子可以配奶油或黄油吃，也可以用黄油煮汤饺子、用奶油焗饺子，甚至是把饺子串成串烤，烤好后刷黄油。可是，在大半夜吃如此高热量的夜宵，俄罗斯人不怕长胖吗？不，他们恰巧就需要高热量，这主要是因为俄罗斯严寒的天气 ......
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《深夜食堂》是有关宵夜的。世界人民也有各自的“深夜食堂”，那些美味的宵夜就在大街小巷，就在身边，从未缺席。如果真有烦恼，不妨吃些宵夜，何以解忧？唯有宵夜!
俄罗斯：饺子配奶油黄油抵抗严寒
俄罗斯的饺子被称为Pelmeni，人们将饺子配奶油或黄油当作夜宵吃，饺子馅由混合肉馅组成，其中有45%牛肉、35%羊肉和20%猪肉，西乌拉尔山地区的饺子还会加入蘑菇、洋葱、芜菁与黑胡椒。这种饺子何时进入俄罗斯菜谱不明确，有一种说法是它来自中国，被蒙古人带到西伯利亚，又传入欧洲。
俄罗斯人一次会包许多饺子放在屋外冷冻，这些饺子可长期保存，不损失营养，只需加热便于食用，煮它们的水刚好可以用来做汤，整个冬天都可以慢慢吃，因此广受欢迎。这种饺子可以配奶油或黄油吃，也可以用黄油煮汤饺子、用奶油焗饺子，甚至是把饺子串成串烤，烤好后刷黄油。可是，在大半夜吃如此高热量的夜宵，俄罗斯人不怕长胖吗？不，他们恰巧就需要高热量，这主要是因为俄罗斯严寒的天气 ......
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